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李彪❥❥♤ :怀庆府里酒飘香
2019-04-30 15:33:24   来源♡❥:《华夏酒报》   作者♡❤❤:岳晓声   



 

3月23日❥♡❤,春光明媚❤❤❥❤,惠风和煦♡♡❥♤ ,上午十时许♡♤ ♡,《华夏酒报》记者驱车两个小时❤♤ ♤ ,终于来到了河南焦作沁阳市龙盘村河南怀庆府酒业有限❤❤❤❥♡。

车没有停稳❤♡,董事长李彪便和他的高管们来到了车旁♡♡❤❤,热情地招呼❤❥。眼前的李彪穿着蓝色的工装❥❥❤♤ ,满头的花白❤♤ ♤ ♡,很难和他的实际年龄联想在一起♤ ❥♡。

穿过厂区❥❤♤ ,来到产品陈列室♤ ♡,刚坐下❥♡♤ ,李彪就向记者调侃♡❤❤❥♡,“说我是1958年出生的人❤❤♤ ❥,绝对不会有人怀疑❥❤。”记者心中有些酸楚♤ ♡❥♤ ,简单寒暄后♤ ❥,便从怀庆府酒业目前的生产经营状况谈起❤❤♤ 。

为圆舅舅心愿

李彪祖籍河南省焦作沁阳市❤♡♤ ❥,1968年8月♤ ♡❤♡,他出生在豫东开封兰考县❤❥❤♡,由于父亲工作调动❥❤,8岁时♡♤ ♡,李彪随同父母回到了沁阳——那块让他魂牵梦绕的地方❥♤ ♡。上世纪80年代❥❥,他来到父亲工作的玻璃厂里当上了一名普普通通的工人❥♤ ❤,先后在多个岗位工作过❤♡。

2000年7月♤ ❤❥,下岗后创业的李彪❤♤ ,把工作过♡♤ ❥♡、已经破产的沁阳市第一玻璃厂由租到买❥❤❥,转型为生产当时行业领先的光伏玻璃♡♤ ,使之成为了行业翘楚❥♡。

沁阳自古就有酿造美酒的传统❤♤ ❤♡,可以说❥❤,李彪是从小闻着酒香长大的❤❥,李彪的爱人就在沁阳龙盘村的焦作清宫酒厂工作❥♡❤❥,李彪的岳父在酒厂当地的乡镇当领导♤ ♡♤ ❥,更是对这家酒厂知根知底♡❥♡。

这家酒厂成立于1975年❤♡,地处太行山麓❥❤♤ ,是爱新觉罗·溥杰把珍藏多年的宫庭配方捐赠给酒厂♤ ❤❤,并亲自为酒宫酒厂题写了厂名♤ ❥。

远在中国台湾的舅舅回乡探亲♤ ❤♤ ❤,说出了一个心愿❤♤ ❥❤,他早就想在家乡投资❥❥,以报桑梓♡❤,却一直找不到合适的项目❤❤❥。

这一年♤ ♡♡,李彪在舅舅和当地政府的支持下♡❤,成功竞拍到了停产多年的清宫酒厂❥♡❥❤♤ ,李彪根据当地盛产山药的优势♤ ♤ ,重新组建了河南怀庆府酒业有限❤♡♡♤ 。

接手酒厂的这些年里❤❤❤❥,由于忙其它产业❤❤❤,李彪很少顾及到酒厂♤ ♡❥。

近年来❥♡❤,由于国际贸易摩擦的影响♤ ♤ ♤ ,光伏产业受到严重冲击♡♡♤ ,李彪重新调整了发展思路♡❥♤ ♡❤,决定把主要精力用在酒厂上❤❤。

一方面♡❥❤,他转变了经营战略❤♤ ,利用当地盛产的铁棍山药为原料♤ ♡♤ ♤ ,采用传统酿造手法❤❥❥♡,结合现代科技♤ ♡❤,研发出的怀山药酒最大程度地保留了怀山药的健康因子♡❤♤ ,具有独特的香气❥❥,口感醇和♤ ❥♡♡,质地温顺♤ ♤ ❥❤。

另一方面❤❤♤ ,他制定了做强做大怀庆府酒的发展战略❥♡❤❤♤ ,申请了多项国家专利技术和外观设计专利♡❥❤,使怀庆府酒业焕发出勃勃生机♤ ♡❥。

只为一瓶山药酒

李彪清楚❤❥❥❥,沁阳♤ ❥❤♤ ❥,古称怀庆府❤❥♤ ,北倚太行❥♤ ♤ ,南临黄河❤❤♤ ,太行山融岩水冲积形成牛角川地形♡❤❥♤ ,千万年沉积出的富含养分的棕色垆士❤❤❥,成为四大怀药原产地——怀庆府地产怀山药的优质生长环境♤ ❥,因怀山药极具滋补功效❤❤,被称之为“怀参”❥❥,是药食同源的典范♤ ♡❥。

在北京市食品研究所的大力支持下❤❥❤♤ ,李彪聘请北京食品研究所♤ ❤❤❥、河南省食品研究所专家为其提供技术支持♤ ♤ ❥,先后研发了山药蒸馏酒❥❤、山药酿造酒♡♤ 、山药配制酒♤ ♡♡。

谈到今年的产品包装时❥❤♡❤,李彪告诉《华夏酒报》记者❤❥❥❥,在设计山药酒的瓶型时♡♡♤ ,首先考虑到山药的个性特点♡♡,既不同于传统白酒♤ ❥❥,也不同进口酒❤❥♤ ♤ 、葡萄酒❥❥❤,让每个接触到山药酒的人❥♤ ,一眼就能认出是山药酒❥♤ ♤ ♡,因此他们为怀庆府的山药酒设计了细长瓶形♡♤ ❤,形成了独特的怀庆府山药酒视觉标准❤❥❥♤ 、视觉符号♤ ♤ ,并且很快申请到国家外观设计专利❤❤❥。

在规划产品结构体系时❥❥♡♡,李彪告诉记者❥♤ ❥,怀山药含有丰富的山药多糖❤❥♤ ❥,根据多糖含量多少❤♤ ,确定产品的价格带♤ ♤ ❥。目前❤❥♡❥,怀庆府酒共有五款产品♤ ♡❤,三款为中高端形象产品♤ ♡❥,都是沁阳发展历史中具有特殊意义的时间节点♤ ❥。珍品怀庆府1368(1368年❤♤ ❥,设立怀庆府)❤❤❤、御品怀庆府1636(怀庆府所辖由六县改八县)♡❥、精品怀庆府1913(1913年♤ ❥❤,怀庆府废府存县)❥❥,市场终端价格从168元至388元♡❥,成为当地对外的一张名片♤ ❥♤ ♤ 。怀庆府68度山药酒♡♤ ❤,是怀庆府酒业的传统产品♡❥❥,经过升级后♡❤,将成为怀庆府酒业的大单品❥❤,从2018年的市场反映来看♡❤,怀庆府68度山药酒销售收入占据总量的五分之一;大众型产品怀庆府铁棍山药酒❥❥,是的上量产品♤ ♡♡,2018年度销售收入占总量的七成左右❤❤♡。

一心只为酿造一瓶好酒♤ ♤ ,酿造一瓶消费者放心的山药酒❤♤ ♤ ❤♡。李彪说❤♡,这是他的一个心愿❥❤❥❥,也是他一生的追求❥❤♡❥♤ ,在他看来♤ ♡❤,只有好酒才能持久❤♡,才能成为消费者的钟爱♡♡♤ ♤ ,成为百年基业♤ ❤、百年品牌❥❤。

山药也能酿“红”酒

谈到怀山药的深加工和利用时❤♤ ❥❤,李彪说❤♤ ❤❤,山药其实浑身都是宝❤❤♤ ♤ ,除了做酒❤♡❤♡❥、煲汤♤ ❥❥,还可以做山药粉❥♡、山药小食品等♤ ♤ ♡❤♡,但就目前来说❥♡,怀庆府的重要任务是把山药酒做好❥♡❥❥。

除此之外♡♤ ,怀庆府酒业还研发了山药红酒❥♡♡❥、山药黄酒♤ ♡❤。

李彪告诉记者❤❤,葡萄酒虽然是果酒❤♤ ♤ ♤ ❥,但酒精的含量也不是很低❥♤ ,酒精属于大热性的❤♡,葡萄酒中水分的含量较高❥❥❥❥,从属性上来看葡萄酒属于温热性的食物♡♤ ❥。

李彪告诉记者♤ ❤♡♡,怀山药红酒❥♤ ❥,更适宜中国人的身体体质♡❤❥♡❥。

他说❥♤ ❤,中国人大多以素食类为主♡❥♤ ❥,吃五谷♤ ❤♡❤,山药红酒性温润♡❥♤ ♡❥、平和♤ ♤ ❥,有利于调节身体❥♡❥♤ ,辅助营养♤ ♡❥❤❤。

今年7~8月份♡❥♡❥,怀庆府山药红酒将择时上市♡❤❤,山药红酒包装独特❥❥❥♤ ❥,颜值高❤❤♤ ,单瓶售价80元~168元之间♡♤ ❤❥,可以满足不同消费阶层人们的需求❥❥。

而山药黄酒❥❥,有和江浙黄酒不同的风格特点♤ ♡,口味♤ ❤♤ 、口感更加舒适♡♡❤♤ ,老少皆宜♡♤ ❥❥。

李彪强调❥❥❥❤,怀庆府山药红酒♤ ♤ ❤❤♡、山药黄酒虽不是怀庆府的核心产品♡❥♤ ❥,但它们一出世就赋予了国家酒类行业的高端背书❥♤ ❤♤ ♡,起草的《山药酒国家团体标准》❥❥♤ ♤ ,已于2018年10月1日起正式颁布实施♡❥♡❤,进一步夯实了怀庆府山药酒的行业地位♡❤♤ ♡♤ 。

让山药酒陶醉中国

谈到怀庆府山药酒的市场战略时♤ ❤♡❥,李彪告诉《华夏酒报》记者❤♡♤ ,怀庆府酒有悠久的历史和丰富的文化积淀❥♤ ❥❥,虽然接手怀庆府酒业已经多年❥❥❥,但一直没有太多的关注♤ ♤ ♤ ♤ ,酒业毕竟是面向千家万户的快消品♡❤♤ ♤ ,也是人们感情寄托的媒介❤♤ ♡❥,其它产业已经全部交给了其他人去经营❤❤,从今以后❥❥,自己要把所有的精力都用在做好怀庆府酒上♤ ❤♡♤ ♡。

李彪说♤ ♤ ♤ ,山药酒是个小品类酒❤♡♡,但也是个新品类产品♤ ♡❥❤♤ ,其健康的生产经营理念和人们追求健康美好生活的需要相契合♡❤♤ ♡,具有广阔的市场空间♤ ❥♡,但不能急♡♡❥,要步步为营♡♡,循序渐进♤ ♤ ❥。首先❥❤,从2018年开始♤ ❥,怀庆府要重新做沁阳♡❥❥、做焦作根据地市场♡❥❤、家门口市场♡♡,要让家乡的父老乡亲都能品尝到山药酒的口味和精髓♤ ❥♤ ❥。2019年的目标是在沁阳市场精耕细作♡♡❤♤ ,占据当地三分之一的市场份额❥❥♤ ,有重点地做焦作及所辖县市区市场♡♡,逐步辐射郑州❤♡❥、新乡等地❥❥❤。

文化旅游才更具魅力和生命力❤❤。李彪表示♤ ❤♡❥,为推动怀庆府酒深入消费者♤ ♤ ❤,怀庆府酒业结合焦作丰富的旅游资源♡❥♡♤ ♡,与“旅游名县”修武云台山景区♡♡❤❥❤、“山水画廊”博爱青天河景区❥♤ ❤、“幽奇相兼”的沁阳神农山等5a级国家级风景区开展深度合作❥♤ ♡,开发具有当地风土人情的特色旅游产品;同时♡♤ ❤❤❤,结合当地“历法星踪”“云台风光”“神农祭天”“太极拳宗”“怀药芬芳”等人文景观♡♤ ,怀庆府酒业绘制出了焦作旅游资源文化长卷♤ ♡♡,在每瓶怀庆府山药酒包装上进行展示♤ ♡❤❤❤,涵盖了焦作文化个性❤❤❤,让旅游❥❥♡♡、山药♡❤、酿酒♡❤❤、风土文化四位一体❥♤ ❤,成为焦作对外的新名片♤ ♤ ♤ 。

谈到未来的发展❥❤♤ ,李彪强调❤♡♡❤,接手怀庆府这几年的实践表明♡❤,要想使企业健康发展♡❤❥,必须有脚踏实地的干事精神❥♡❤,目前也正是酒类行业面临的又一个调整期♡❤,马太效应❤♡♡、挤压式增长♤ ♡❥♡,都为行业带来了挑战和新的发展契机❤♡♡。怀庆府酒业只有扎扎实实地把山药酒做好♡♡♤ ♡,把老祖宗留下的宝贵财富❥♡、厚重文化传承好♤ ❤、利用好♤ ❤❤❤、发展好❥❥♡,才能让怀庆府山药酒早日香飘中原❥♤ ❥❤❥,陶醉中国♡♡。

编辑❤❤❥❤:王丹

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