中国酒业新闻网

华夏酒报官方网站

首页 > 企业 > 白酒 > 正文

泸州市酒厂官方宣布永久性战略:只生产和销售大曲酒!
2019-06-19 09:41:02   来源:中国酒业新闻网   

<h2 class="rich_media_title" id="activity-name" style="margin: 0px 0px 14px; padding: 0px; font-size: 22px; line-height: 1.4; color: rgb(51, 51, 51); letter-spacing: 0.544px; font-family: -apple-system-font, BlinkMacSystemFont, " helvetica="" neue",="" "pingfang="" sc",="" "hiragino="" sans="" gb",="" "microsoft="" yahei="" ui",="" yahei",="" arial,="" sans-serif;="" text-align:="" center;"="">

2019年6月,以黑马之姿出现的“泸州市酒厂大曲酒”,刚一登台就成为焦点所在,引发业界的追逐和热捧。

这一“现象级产品”,其魅力究竟从何而来?又有着怎样的发展战略?

 
 
只生产大曲酒,坚持名酒核心价值

泸州市酒厂大曲酒,拥有“老牌商号、传统酿艺、文物窖池”多重优质基因。其中“传统酿艺”,即指企业所传承的浓香型大曲酒酿造工艺。

中国白酒香型分类中,以浓香型覆盖度最广、影响力最大。而酒城泸州,则为正宗浓香型白酒的发源地。

在酒城泸州,浓香型大曲酒酿造工艺传承千百年。在过去的手工业作坊时代,当地成百上千家烧坊,按照传统工艺酿造的美酒,都被外界称之为“泸州大曲酒”,畅销九州,扬名海内外!

有意思的是,在酒类的发酵工艺中,全国性名酒多采用大曲发酵剂,部分地方型白酒或小众型白酒,多采用小曲发酵剂。从工艺以及成本方面来看,采用大曲发酵剂的白酒,其生产过程的复杂度以及制作成本往往更高,酒质更为醇厚。

创建于1952年的泸州市酒厂,为我国所建立的第一批工业化酿酒企业。其继承传统浓香工艺,主营大曲酒,在计划经济时代,因超高的品质而享誉一时。

2019年,泸州市酒厂重新制定战略规划,着力打造“泸州市酒厂大曲酒”系列。

“确立了企业永久性战略方向,只生产和销售优质大曲酒”泸州市酒厂总顾问晏波表示,企业万分珍视酿艺传承和中国名酒的核心价值,不止是在品牌名称中明确标注“大曲酒”,也将在生产和销售过程中,坚守大曲酒的纯正性和唯一性。

事实上,能够坚守传统正宗大曲型白酒酿艺的企业已经为数不多,能够在品牌命名上明确“大曲酒”身份的更是少之又少。而这种对于传统的坚守、弘扬,恰恰成为泸州市酒厂的战略和使命。

 
 
年代老酒曝光,贯通大曲酒产品系

这匹黑马不止有传统酿艺和文物级窖池的加持,更有秘密武器为产品添彩。

在命名与塑造上,泸州市酒厂采用了独一无二的模式,即“商号名称+大曲酒名称”。“泸州市酒厂”这一商号,底蕴深厚,信誉卓绝;加上以大曲酒命名,更明确了企业的产品打造方向、宣示了企业发展战略。

面孔虽新而传承已久,品牌虽新而老酒犹存——据晏波先生介绍,作为最早一批工业化酿酒企业,泸州市酒厂积淀深厚,在多年的发展中贮存了大量优质老酒。新战略成型后,企业即决定成立商号使用管理办公室,并同时启用万吨陈年老酒,作为优质调味酒和基酒,使用在“泸州市酒厂大曲酒”生产上面。

这批优质陈年老酒的加入,无疑更增厚了“泸州市酒厂大曲酒”的底蕴,优化了品质、丰富了入口后的感官体验。让这一系列产品更为醇厚雅致、回味悠长。

“年代老酒将贯通整个大曲酒产品系”晏波先生透露,企业不计成本,倾心打造年代老酒系列,既是为了守护中国白酒核心价值,也是为了在给消费者提供极致体验的同时、打造一款独树一帜的优质产品。

据悉,“泸州市酒厂大曲酒”已经形成多个系列、多款产品,其中年代老酒系堪称主力。目前,以“复刻经典”为宗旨的复刻版大曲酒系列,以怀旧的色调与瓶型,带给消费者上世纪70年代经典款的感觉。

此外,泸州市酒厂瓶贮酒龄大曲CEO老酒20、泸州市酒厂瓶贮酒龄大曲行政总裁老酒30、泸州市酒厂瓶贮酒龄大曲董事局老酒50、泸州市酒厂文物窖池大曲酒、以行政区域划分的老窖大曲等产品也隐而待发。

这些优质年代系产品,将形成品牌矩阵,高举浓香型大曲酒大旗,融入消费市场,向世界传达中国白酒最传统、最美好的一面!

泸州市酒厂前沿营销总部

希尔顿(成都)中心B座25层

中国(四川)自由贸易试验区成都高新区,天府大道中段666号

合作热线:+86-028-85554519

编辑:姜磊

weixn


相关热词搜索:

上一篇:京津冀晋蒙五省市酒业精英齐聚首,共话华北区域联合发展大势
下一篇:伪装成互联网品牌的江小白,为何要走产业整合的重资产道路?